Low carb dieten, welk proteinedieet is het beste?

Low carb diëten zijn al geliefd sinds het eerste officiële low carb dieet van Dr. Atkins in 1972 in boekvorm verscheen. Atkins was zelf cardioloog en aangezien hij overgewicht had, verdiepte hij zich in wetenschappelijke onderzoeken waaruit gebleken was dat een dieet met weinig koolhydraten en niet te veel vet, geschikt was om veel af te vallen. Tegenwoordig heet het low carb dieet zich verder ontwikkeld en zijn er heel wat variaties op het Atkins dieet bijgekomen. Het low carb dieet kenmerkt zich door weinig koolhydraten, beperkt gebruik van vet en het is een dieet met meer groentes maar vooral ook juist meer proteïnes in de vorm van onder andere vlees, vis en eieren. Een low carb dieet wordt om die reden ook wel een proteïnedieet genoemd. Low carb betekent letterlijk 'weinig koolhydraten.'

Welk low carb dieet is het beste?

Hoewel het principe van alle low carp diëten hetzelfde is, wordt er wel onderscheid gemaakt tussen low carb diëten waarbij je vrijwel alleen maar proteïne en groente eet, en low carb diëten waarbij je ook wat fruit mag eten (goede koolhydraten) en volkorenbrood (beperkt). Maar geen een low carb dieet bevat in principe bewerkte koolhydraten (slechte koolhydraten) of bewerkte suikers zoals:

• witte suiker
• bruine suiker
• stroop
• kunstmatig gezoete producten
• overige

Een gezond dieet heeft altijd voldoende variatie en niet zo weinig kcal dat je er door verzwakt. Een goed gebalanceerd low carb dieet bevat daarom:

• groentes
• fruit (met mate)
• vlees
• vis
• eieren
• zuivel
• volkorenproducten (met mate)
• vet (met mate)
• voldoende vocht

Beweging

Er zijn veel verschillende diëten. Voor vrijwel elk dieet geldt dat je er bij moet bewegen, al is het maar wandelen, of met gewichtjes trainen, of zwemmen. Eiwitdieten zijn niet voor iedereen goed. Er zijn vele diëten waarmee je op een gezonde manier kunt afvallen in combinatie met voldoende beweging gaat het vaak het beste.